商品名
主原料
商品説明
 容 量 
価 格(税抜き)
《無添加》ベーコン
豚バラ肉 当店の一番人気。厳選した京都府産の豚バラ肉を炭火で仕上げました。炒めもの、スープ、パスタ、煮物などに使うととても美味しくなります。軽くあぶっただけや生食も美味。
100g
あたり
 ブロック 550円+税
 スライス 580円+税
《無添加》
ショルダーベーコン
豚肩肉 厳選された京都府産豚の肩肉を炭火で仕上げました。脂身が少ないためあっさりしたベーコンです。加熱せずそのまま、サンドイッチやサラダがおすすめです。   
100g
あたり
 ブロック 550円+税
 スライス 580円+税

※当ページ表示価格は税抜き価格です



□■お料理レシピはこちら□■



《無添加》燻製(くんせい)製品
 
スモークの風味と美味しさは、いろんなお客様に褒めて頂きます。大変人気のある商品です。
商品名 主原料 商品説明 容 量 価格 (税抜き)
《無添加》
鶏の薫製
鶏肉の胸肉 通常出回っている鶏の燻製はブロイラーを使っているため肉に旨味が乗っていません。(ブロイラーは孵化してから50日で出荷しています)私達はその10倍、つまり500日以上飼育して十分味の乗った鶏肉の胸肉を使っています。薄くスライスしてお好みで辛子などをつけてお食べ下さい。  
100g
あたり
ブロック
440円+税
《無添加》
地鶏のハム
鶏肉 燻製と同じ500日以上飼育した鶏肉を主原料にあっさりと薄味に仕上げました。鶏自体に味があるので、薄味でも旨味と歯ごたえ十分。そのままでも炒めてでもお好みでお食べ下さい。
1パック120g
スライス
500円+税
《無添加》
スペアリブ
豚バラ肉 豚肉の中でも最も旨のある赤身と脂肪が層になっているバラ肉を肋骨からはずした時に骨に肉が残っている状態のものをスペアリブといいます。
当店の特製スペアリブは、沖縄の「シママース」と香辛料をつけて炭火でじっくり焼き上げました。あつあつを豪快にほおばって下さい。
 
100g
あたり
ブロック
560円+税
《無添加》
京地鶏の燻製
鶏肉の胸肉
モモ肉

『京地どり』は、肉質に優れたとシャモ(雄)と名古屋
コーチン(雄)と横斑プリマスロック(雌)とをかけあわせてあります。
飼料には、天然飼料をふんだんに用い、京・美山の大自然の中、我が子を育てるように、あたたかな愛情をそそいでのびのびと育てております。(わたしどもの育てている
『京地どり』は「100日以上」また、1平方メートルあたりの飼育羽数は「8羽以下」で健やかな環境条件で育てられています。)その京地鶏のを桜のチップで香りよく燻製しました。香りや旨みと味わいをお楽しみ下さい。スパイスがきいて仕上がっていますが、そのまま薄くスライスしてお好みで辛子などつけてお召し上がり下さい。

 
100g
あたり
ブロック
550円+税
スモークジャーキー 豚赤身 2週間熟成した豚赤身をスモークだけで仕上げた、旨みの凝縮したジャーキー。噛み応え十分ある美味しさです。     

50g

 
400円+税

《無添加》焼豚 (やきぶた)

商品名
主原料
 商 品 説 明
容 量
価格(税抜き)
《無添加》焼 豚
豚の肩ロース 上質の京都府産豚肉の肩ロースを、オリジナルのたれに漬け込み炭火でじっくり焼き上げました。本物の焼豚です。漬け込むタレの素材にもこだわっています。
杉樽醤油、三河の本みりん、日本酒、甜菜糖をブレンドしたベースに、有機栽培にんにく、有機栽培生姜、有機栽培玉ねぎなどの香味野菜を加えた自然の旨味たっぷりのタレです。
 100g
あたり
 ブロック 660円+税

 スライス 680円+税

 

ベーコンの解凍方法

冷凍状態であれば腐敗の心配はありませんが、僅かずつ風味が落ちていきますので、賞味期限内にお食べ下さい。解凍した場合は未開封の冷蔵保存(10℃以下)で解凍後10日以内にお食べ下さい。開封後は3日以内にお食べ下さい。

●冷蔵庫の自然解凍が一番向いています。
●お急ぎの時はパックのまま流水にさらして解凍して下さい。
※電子レンジでの解凍は表面だけ解けてしまいますので避けて下さい。



ご注文フォームはコチラ