パンチェッタはカルボナーラには最適です。薄く刻むか、さいころ状にカットするかしてフライパンなどで炒め出てきた『脂』と『塩味』を利用する調理メニュー（パスタ、米を使った料理、スープ、炒めもの）に使われますとベーコンとはひと味違った味をお楽しみ出来ます。又、薄くスライスして生ハムのように召し上がって頂いても美味しいです。
（パンの上にのせて食べるとまろやかな香りが一層引き立ちます。)

本品は、無添加で造っています。保存料・防腐剤・着色料は使っておりません。冷凍状態であれば腐敗の心配はありませんが、僅かずつ風味が落ちていきますので、賞味期限内にお食べ下さい。解凍した場合は未開封の冷蔵保存（10℃以下）で解凍後10日以内にお食べ下さい。開封後は3日以内にお食べ下さい。

●冷蔵庫の自然解凍が一番向いています。
●お急ぎの時はパックのまま流水にさらして解凍して下さい。
※電子レンジでの解凍は表面だけ解けてしまいますので避けて下さい。