※当ページ表示価格は税抜き価格です


美山のお米
美山の美味しい水で育てたお米。牛糞と鶏糞の堆肥を利用して減化学肥料、減農薬で作ってます。
 
 商品名
 価格(税抜き)
美山のお米 2キロ入り
 900円+税
美山のお米 5キロ入り
 2,200円+税








生産者紹介

■河野賢治・昌子

美山で裸一貫から始めた酪農家
酪農を志し裸一貫で美山にやって来た。牛一頭から始めて現在牛30頭の牧場と、その牛糞の堆肥を利用した減化学肥料、減農薬にこだわった、稲作を営む。

 

黒米と赤米
 
商品名
 価格(税込)
 商品名
 価格(税抜き)
黒米     250g
 430円+税
赤米     250g
 430円+税
黒米     500g
 762円+税
赤米     500g
 762円+税
黒米     1kg
1,530円+税
赤米     1kg
1,530円+税

 



もっちり美味しいあずき色のご飯が炊けます 黒米の色はポリフェノールの一種でブルーベリー色素などのアントシアニン色素です。中国では古代より薬膳で、滋養強壮等に用いられていました。美山清流で育った、低農薬の黒米を食卓に…。 炊き方 ※白米1合に大さじ1杯位が目安です。
※白米同様に炊飯器で炊けます。
柔らかいごはんがお好きな方は、分量の黒米に熱湯を注ぎ蓋をして30分ほどおくか、一晩水に浸してから、白米と一緒に炊いてください。


淡い赤い色の粒々で、粘りの少ないぷちっとした歯ごたえです。 赤米の色素はポリフェノールの一種、タンニンです生命力が強く、白米より栄養価が高い古代米です。お赤飯のルーツともいわれている赤米です。 炊き方 ※白米2.5合に0.5合が目安です。
※白米同様に炊飯器で炊けます。
柔らかいご飯がお好みな方は、数時間〜一晩水に浸してから、白米と一緒に炊いてください。

生産者紹介  田歌舎
田歌は、美山でも由良川源流にあり、水のとてもきれいな所です。
地域で集落の子供達と手植え、草引き、手刈りをし、さらに天日干ししたものを販売しています。

ご注文フォームはコチラ